Description du poste
Le service restauration recherche son nouvel encadrant du secteur des allotissements !
Passionné(e) de cuisine collective et prêt(e) à investir votre expertise au service des autres ? Rejoignez notre équipe dynamique du secteur des expéditions, où vous collaborerez avec deux autres encadrants sous la supervision d'un Technicien Hospitalier. En tant qu'homme ou femme de terrain, vous serez responsable de la préparation des commandes alimentaires pour nos patients et les convives des selfs, tout en contribuant activement à un environnement de travail collaboratif et bienveillant.
Missions principales :
- Coordonner et encadrer les 25 agents du secteur des allotissements.
- Participer à la préparation des commandes de repas pour les patients et les selfs, à la gestion de la chambre froide.
- Travailler en équipe avec les deux autres encadrants du secteur.
- Participer activement à la gestion et aux projets de la cuisine.
Il s'agit d'un poste à temps plein avec travail les jours fériés et un week-end sur 2.
Ensemble, faisons de chaque repas un moment agréable et de qualité.
Autres détails
Diplômes recherchés
- CUISINE (CAP)
- CUISINIER (BP)
- RESTAURATION OPTION CUISINE (BEP)
Profil recherché
- Vous êtes organisé, rigoureux et dynamique.
- Vous avez une appétence naturelle pour le management.
- Vous respectez et faite appliquer les standards de qualité et d’hygiène.
- Une expérience dans le domaine de la cuisine collective est un atout.
Description de l'établissement
Le Centre Hospitalier Régional Universitaire (CHRU) de Tours est un établissement de santé exceptionnel niché au cœur de la ville de Tours. Notre établissement est composé de 4 sites dont un hôpital pédiatrique dédié. En tant que premier employeur de la région Centre-Val de Loire, nous sommes fiers de réunir une équipe de plus de 10 000 professionnels dévoués, œuvrant chaque jour pour les soins, l'enseignement et la recherche.
Avec plus de 150 métiers différents et plus de 1 000 recrutements annuels, le CHRU de Tours offre une multitude d'opportunités de carrière. Ainsi, nous sommes un véritable tremplin vers un avenir prometteur, offrant des possibilités d'insertion professionnelle dans un environnement dynamique et stimulant.
Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre site : www.chu-tours.fr et à nous suivre sur les réseaux sociaux.